Курица с картошкой в духовке — самые вкусные рецепты

Если вам некогда долго возиться у плиты, чтобы приготовить ужин, то предлагаю запечь курицу с картошкой в духовке. Такое сочетание продуктов давно считается классическим и многими любимым. Рассмотрев предложенные рецепты, можно сделать невероятно вкусное и аппетитное блюдо, которое порадует всех домочадцев.

Все показанные варианты невероятно простые и быстрые. Хозяйкам стоит только почистить, нарезать ингредиенты и обработать специями. Со всем остальным с легкостью справится духовка. Главное только следить за временем, чтобы не достать из нее угольки.

Помимо этих рецептов советую рассмотреть очень хорошие варианты приготовления курицы в духовке целиком. Такая тушка получается безумно вкусной и имеет румяную хрустящую корочку. Такую не стыдно подавать к праздничному столу в качестве мясной горячей закуски.

Курица с картошкой в духовке на противне

Запеченная курица с картошкой на противне получается невероятно вкусно и аппетитно. Угостив подобным блюдом всю семью на ужин, вы решите сразу несколько проблем. Во-первых, оно готовится достаточно быстро. Во-вторых — все будут сытые и довольные, так как остаться к нему равнодушным просто невозможно.

Ингредиенты:

  • Куриные голени (или другие части) — 800 гр
  • Картофель — 1,2 кг
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт.
  • Морковь (средняя) — 1 шт.
  • Майонез — 2 столовые ложки
  • Чеснок сушеный — 1 чайная ложка
  • Паприка молотая — 1 чайная ложка
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

1. Помытые и подсушенные куриные части сложите в отдельную глубокую посуду. Добавьте 0,5 чайной ложки соли, сушеный чеснок, молотую паприку, черный молотый перец и майонез. Равномерно все перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте настаиваться на 30 минут.

2. Репчатый лук порежьте полукольцами, морковь — круглыми кусочками. Картофель порежьте вдоль на две половинки (желательно, чтобы он был примерно одного размера). Далее картошку посолите и поперчите по своему вкусу. Влейте туда 3 столовые ложки растительного масла и хорошенько перемешайте.

3. Противень хорошенько смажьте растительным маслом. На дно выложите по всему периметру порезанный лук. Сверху разложите картофельные куски. Затем разложите курицу и равномерно распределите морковь.

4. Сверху противень хорошенько накройте фольгой и отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте блюдо 55 минут, после чего снимите фольгу и снова отправьте в духовку еще на 20 минут. За это время картошка и курица должна подрумянится до золотистого цвета. В завершении посыпьте все свежей зеленью и подавайте к столу.

Самый вкусный рецепт курица с картошкой и грибами

Одно из самый вкусных сочетаний продуктов — это курица, картошка и грибы. Блюда, сделанные с ними получаются безумно вкусными, аппетитными и насыщенными. Прекрасно подходят как для повседневной трапезы, так и для подачи гостям за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 гр
  • Шампиньоны — 300 гр
  • Репчатый лук — 1-2 шт.
  • Картофель средний — 8 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Майонез — 200 гр
  • Горчица — 50 гр
  • Сыр твердый — 150 гр
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

1. Филе нарежьте тонкими продолговатыми кусочками, посолите, поперчите и перемешайте. Затем хорошо смажьте растительным маслом форму или противень и выложите кусочки по всей ее поверхности.

При желании, можно также приправить курицу любимыми специями и дать возможность настояться 20-30 минут, чтобы она хорошенько пропиталась ароматами.

2. Далее порежьте репчатый лук кольцами или полукольцами и равномерно выложите их поверх куриных кусочков. Следом выложите произвольно порезанные шампиньоны. Посолите их и поперчите, потом также разровняйте по всему периметру.

3. Картофель очистите и разрежьте на половинки. Выложите их в форму следующим слоем. Посолите и поперчите (можно добавить приправу для картофеля). Сверху покройте смешанным соусом из горчицы и майонеза.

4. Помидоры порежьте тонкими круглыми дольками и выложите поверх картошки. Немного присолите отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

5. Запекайте блюдо 50 минут. Затем выньте форму, и выложите сверху сыр (можно тонкими пластами или тертый, на ваше усмотрение). Снова отправьте в духовку еще на 20 минут. Готовую курицу с картошкой и грибами посыпьте свежей зеленью, чтобы было еще вкуснее и ароматнее.

Курица с картошкой и майонезом в духовке

Вот еще один очень простой вариант. Курочка, запеченная в духовке с картошкой получается очень мягкой и сочной. Картофель хорошо пропитывается мясным и чесночным ароматом. Подавая такое блюдо к столу, вы приведете в восторг всех ваших родных. К тому же, готовится оно очень быстро и без заморочек.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 700 гр
  • Картофель — 700 гр
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сыр — 100 гр
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для смазывания

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте крупными кусочками и слегка отбейте. Затем уложите их в миску. Добавьте туда 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки черного перца, измельченный чеснок, 1 столовую ложку майонеза и как следует перемешайте. Дайте настоятся не менее 15 минут.

2. Картошку очистите и нарежьте брусочками. Выложите в отдельное блюдо. Добавьте соль (1 чайную ложку или по вкусу), перец по вкусу, 1 столовую ложку майонеза и тоже хорошенько перемешайте. Далее порежьте лук полукольцами и тоже смешайте с 1 столовой ложкой майонеза.

3. Смажьте растительным маслом форму для запекания или противень. Выложите на дно половину порезанного лука. Сверху выложите и выровняйте картофель. Далее уложите слой из куриных кусочков и сверху вторую часть лука.

4. Отправьте форму с содержимым в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 40 минут. Затем достаньте и посыпьте блюдо тертым сыром. Снова отправьте запекаться еще на 10-15 минут. После этого подавайте к столу.

Курица целиком с хрустящей корочкой и картошкой

Не смотря на то, что этот рецепт очень простой, курица, запеченная целиком, и с картошкой получается просто бомбически. Невероятно вкусная, ароматная, сочная и с хрустящей корочкой. Можно еще много хвалебных эпитетов написать этому блюду. Ну лучше уж попробовать самим.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт.
  • Картошка — 1 кг
  • Аджика — 1,5 чайной ложки
  • Кориандр молотый — 1 чайная ложка
  • Паприка сладкая — 1 чайная ложка
  • Масло растительное — 3 столовые ложки
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Чеснок — 6 зубчиков

Приготовление:

1. Куриную тушку вымойте и подсушите бумажным полотенцем. Затем срежьте лишнюю кожицу и гузку (если ее не срезать, то она будет придавать горечь). Натрите тушку солью снаружи и внутри.

2. Далее подготовьте маринад. В глубокую посуду положите черный молотый перец (примерно 1 чайную ложку), молотый кориандр, 1 чайную ложку аджики и измельченный чеснок. Влейте 2 столовые ложки растительного масла и все тщательно перемешайте. Затем обмажьте маринадом всю курицу снаружи и внутри.

3. Ножки у тушки нужно связать, а кончики крыльев обмотать фольгой (блестящей стороной наружу). Это делается для того, чтобы в процессе запекания они не обуглились.

При желании, курицу можно некоторое время продержать в маринаде (от 30 минут до нескольких часов). Хуже не будет.

4. Теперь займитесь картофелем. Очистите его и нарежьте крупными дольками, а-ля по-деревенски, и положите его в глубокое блюдо. Посолите, поперчите, добавьте молотую паприку и 0,5 чайной ложки аджики. Влейте 1 столовую ложку растительного масла и тщательно перемешайте. Затем курицу и картошку уложите на противень или в форму для запекания.

5. Отправьте форму с содержимым в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 1 час. Но в зависимости от вашей духовки, время может выйти и больше. Готовность мяса можно проверить, проткнув вилкой. Если из проколов будет вытекать прозрачный сок, значит курица готова. Также имейте ввиду, что домашняя птица готовится дольше.

Вкусная курица с картошкой и овощами в духовке

Если к курице и картошке добавить дополнительные овощи, то блюдо получится еще более сытным, с богатым ароматом и вкусом. Попробуйте приготовить по этому рецепту и тоже сможете понять, о чем я. По желанию, состав и количество ингредиентов можно увеличить на свое усмотрение. Например, можно добавить еще помидоров, баклажан или кабачок.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка и крылья — по 2 шт. (можно взять другие куриные части)
  • Картофель — 1 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий — 0,5 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло растительное — 5 столовых ложек
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок сушеный — 1 чайная ложка
  • Паприка — 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
  • Соль — 0,5 чайной ложки
  • Приправа для курицы — по вкусу
  • Зелень — по желанию

Приготовление:

1. Куриные части порежьте на свое усмотрение и отправьте на противень. Болгарский перец нарежьте соломкой. Лук порежьте полукольцами, морковь — кольцами или полукольцами. Картофель нарежьте крупными дольками. А также измельчите чеснок. Отправьте все овощи к курице.

2. Далее все посолите. Добавьте молотый перец и остальные приправы. Влейте растительное масло и все хорошенько, равномерно перемешайте. После этого все мясо уложите сверху овощей.

3. Накройте форму с содержимым фольгой и отправьте ее в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Потом вытащите, снимите фольгу и снова отправьте в духовку еще на 20 минут (увеличьте температуру до 250 градусов), чтобы курочка красиво зарумянилась. Перед подачей можно посыпать блюдо свежей зеленью.

Видео-рецепт приготовления курицы с картошкой в рукаве

Предлагаю к просмотру очень простой рецепт для «ленивого ужина». Любая домохозяйка всегда старается приготовить что-нибудь вкусненькое для своей семьи. Но, при этом, постоянно хочется сэкономить время и посвятить его другим, не менее интересным занятиям. Спасибо автору видео-ролика за этот отличный вариант приготовления чудесного ужина! Легко, быстро и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 500 гр
  • Картофель — 700 гр
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло (можно подсолнечное) — 4 столовые ложки
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Черный молотый перец — 1 чайная ложка
  • Карри — 0,5 чайной ложки
  • Куркума — 0,5 чайной ложки
  • Паприка — 0,5 чайной ложки
  • Сушеный укроп — 1 чайная ложка

Ну а у меня на сегодня все. Предложенные рецепты достойны внимания. Выбирайте варианты по душе и с удовольствием их готовьте для своей семьи и гостей. Почти все блюда подходят как для повседневного принятия пищи, так и для подачи за праздничный стол в качестве горячего.

Приятного аппетита! Пока!

Наталья

Дорогие читатели! Я буду вам очень благодарна за ваши комментарии и клики по кнопкам соц.сетей. Я стараюсь для вас!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментариев к статье: 16

  • 28.04.2021 в 05:49
    Permalink

    Обожаю это блюдо оно вроде бы простое, но всегда такое вкусное! Частенько делаю картошку с курицей и использую разные варианты. Воспользуюсь и вашими рецептами, Наталья.

    Ответ
  • 28.04.2021 в 13:47
    Permalink

    Хотелось узнать рецепт куриных ножек с картошкой. Нашла его в вашем выпуске статьи. Спасибо за рецепт.

    Ответ
  • 29.04.2021 в 08:05
    Permalink

    Очень простое, но очень любимое блюдо нашей семьи. Почерпала много полезной информации из Вашей статьи, теперь попробую приготовить курицу немного иначе.

    Ответ
  • 29.04.2021 в 10:42
    Permalink

    Шикарная статья с рецептами приготовления в духовке курочки с картошкой! Сохранил себе такой материал, чтобы не потерять. Буду экспериментировать на днях по вашим рекомендациям. Уверен, все получится как надо. Уже не первый раз готовлю вместе с Вами. Осечек пока не было =) Спасибо Вам за такой полезный труд во благо общества.

    Ответ
  • 29.04.2021 в 17:07
    Permalink

    Запекать курицу целиком, я конечно же не буду — куда мне одной её съесть, а вот другими рецептами воспользуюсь с удовольствием, тем более, что есть небольшая стеклянная форма.

    Ответ
  • 30.04.2021 в 14:21
    Permalink

    Супер аппетитные рецепты! Очень вкусно получается! С грибами осталось попробовать, спасибо!

    Ответ
  • 01.05.2021 в 20:48
    Permalink

    Отличная подборка рецептов приготовления курицы с картошкой. Хорошо, что среди предложенных рецептов есть рецепты без майонеза. Но больше всего мне нравится готовить курицу с картошкой в рукаве. Самый простой и вкусный способ приготовления.

    Ответ
  • 01.05.2021 в 23:29
    Permalink

    Очень все аппетитно выглядит. Тоже частенько запекаю курочку в духовке вместе с картошкой. Понравился рецепт картошки с грибами. Обязательно так приготовлю. Спасибо за отличную подборку.

    Ответ
  • 03.05.2021 в 11:34
    Permalink

    Только вчера готовила в рукаве. Очень люблю именно этот вариант готовки. Все чисто, аккуратно и самое главное, вкусно.

    Ответ
  • 03.05.2021 в 22:11
    Permalink

    Сегодня только что приготовила картошку с курицей, нет ни чего вкуснее. Это самый вкусный ужин.

    Ответ
  • 06.05.2021 в 03:18
    Permalink

    Больше всех понравился рецепт с грибами, так как их очень люблю. Сегодня приготовила и действительно получилось насыщенно и аппетитно.

    Ответ
  • 06.05.2021 в 10:53
    Permalink

    Наталья, какая у вас аппетитная курочка с картошкой получилась, золотистый цвет курочки и картошки просто завораживает и манит все это приготовить по вашему рецепту! Благодарю за вкуснейший рецепт куриных ножек запечённых с картошкой в духовке.

    Ответ
  • 06.05.2021 в 18:32
    Permalink

    Очень клевые рецепты! Мне понравилось, будем пробовать)

    Ответ
  • 11.05.2021 в 15:12
    Permalink

    Курицу с картошкой мы чаще всего едим, правда, я обычно готовлю эти продукты по отдельности. Но запекать их вместе и проще, и получается вкуснее, поэтому обязательно возьму ваши рецепты себе на заметку. Спасибо!

    Ответ
  • 11.05.2021 в 16:16
    Permalink

    Картошку с курицей очень часто запекаю в духовке. Из овощей добавляю только морковку и лук. Очень понравился рецепт с грибами и помидорами под сыром. Так аппетитно и красиво выглядит)

    Ответ
Adblock
detector