Рецепт соуса для шашлыка из томатной пасты
Шашлык без соуса — как книга без обложки. Это может быть обычный, купленный в магазине, кетчуп. Или острая аджика. Тут много вариантов. А можно приготовить дивный соус и самостоятельно. Наш рецепт томатного соуса превратит ваш пикник в настоящий праздник!
Чтобы приготовить соус для шашлыка из томатной пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Томатная паста — 200 мл
- Лук репчатый (средний) — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мед — 2 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приступаем непосредственно к приготовлению:
- Сначала мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- После этого добавьте томатную пасту, соевый соус, мед, лимонный сок, соль, перец и специи.
- Перемешайте все ингредиенты и готовьте на малом огне около 5-7 минут.
- Попробуйте соус и, при необходимости, добавьте еще соли, специй или лимонного сока.
- Дайте соусу настояться немного, чтобы все вкусы соединились.
Готовый соус подойдет для маринования шашлыка перед жаркой или для подачи к уже готовому мясу. Он придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
